ひずたけナイト

やっぱ「ひずたけ」だぁ。もう和食なら、お酒なら、確かな味の肴なら、静かに楽しむなら「ひずたけ」しかない。

一、先付
・ホワイトアスパラ　すり流し
・小松菜と焼穴子　酢のもの

二、汁
山の芋と蕨　たたきとろろ汁

三、刺
本日の刺身　～鱸（すずき）・ソイ（「北海道の鯛」とも呼ばれるカサゴ目フサカサゴ科メバル属の美味しい魚）・鯵（脂がのってたぁ）～

四、酒肴
・イワシ　粕漬け焼き
・焼ズッキーニ　冷製　他

五、口替
加賀太きゅうりと枇杷

六、煮
水茄子・蕪・鮎

以上コース。

さらに

万願寺とうがらしの焼き物

混ぜ込みおむすび（トウモロコシ）

いただいた御酒
・穏（おだやか）純米吟醸　←呑みやすい！美味い
・加茂金秀　←酒好きの方なら
・綾花　←口当たり良くて美味い

ああ、もう何も言うことはない。もう、なんも言えねぇ。

「ひずたけ」の前に「ひずたけ」なし。「ひずたけ」の後に「ひずたけ」なし。

豊潤な味と時間を、ご馳走様でした。心の底からありがとう。