魚魚魚(ととうお)@下高井戸で、今夜は敬愛するプログラマー先輩と。
店名は「魚魚魚」だけど、店内は「人人人」。
久しぶりの魚魚魚。久しぶりの先輩。
積もる話を、あれやこれやと。
美味しい魚と、美味しい肴と、美味しいお酒と。
あいなめ刺しが特に美味しかった。
★マーケティングの視点★
魚魚魚。吉田類の酒場放浪記などで紹介されていない、ひっきりなしに客がやって来る大人気店に。ここは入店すると、入り口脇の発泡スチロール箱を開けて、本日仕入れてきた美味しい魚を教えてくれる。素敵な儀式、うれしいパフォーマンス。自信があるからできること。厨房に立つおやっさんは一言も口を利かないけど、接客担当のおかみさんの人柄たるや!