2015/08/21 大好きなお弁当、「鳥久」 「崎陽軒」、「弁松」。 大好きなお弁当(屋さん)はいくつかあります。 この「鳥久」も、そう。特製弁当。 これで730円!しかも、から揚げ(立田揚げ)、チキンカツ、鳥団子など、鶏のオンパレード。(ちなみに、440円の「ごはんと唐揚げ弁当」でも、ほっぺが落ちるほど美味いよ) たまらん! 美味い! 蒲田駅に行ったら、ここ! ★マーケティングの視点★ チェーン店には絶対無理な美味さとコストパフォーマンス。どっちが生活者の味方なのかな。どっちが三方よしなのかな。一長一短はあるだろう。だが、その一長一短を超えて、俺は個人中小企業店に未来があると思う。特に飲食業はね。現状、チェーン店の市場比率が高すぎるのよ。がんばろう!個人店 がんばろう!中小企業 tagPlaceholderカテゴリ: 食べる呑むの話, 暮らしの話, 2015年08月