日曜日。1件目の打ち合わせはファーストキッチンにて。2件目は帝国ホテル。帝国ホテルのラウンジ・バーには4つのお店が属している。
１）オールドインペリアルバー（本館中2階）
２）インペリアルラウンジ アクア（本館17階）
３）ランデブーラウンジ・バー（本館1階）
４）虎屋菓寮（本館地下1階）
打ち合わせ場所は３）でした。
（帝国ホテルのコーヒーを飲んで、その味が本物かどうか確かめてやる）と意気込んでいたけれど、コーヒーを飲むどころか、打ち合わせ相手と、場の雰囲気に飲まれて、味の確認どころではありませんでした。
帝国ホテルもいいけど、ファーストキッチンのクリームソーダも捨てがたい俺なのであります。
★マーケティングの視点★
帝国ホテルが、噂通り本物（一流）なのかを知るには滞在時間が短すぎた。やはり、宿泊しないと、その魅力、真骨頂は体感できないのだろう。帰りに「カンブリア宮殿」で新装オープンを知った「銀座伊東屋」に。すごい人でごった返していた。おしゃれでスマートで、一流商品のオンパレード。一見素晴らしそうだが、もっともっと“コト陳列”、“事業のコト化”はできると思う。