目白の秋刀魚

今週の打ち合わせ後も、グルメ先輩行きつけの「ラ・ムジカ」にて。こないだ行ったときに、また来たいと思っていたので、大変うれしい。

今日は

前菜：自家製スモークサーモンのキッシュ

スープ：三元豚ベーコンとお野菜のペイザンヌ

メイン：目白の秋刀魚（秋刀魚のバロティーヌ）メカジキのファルス

デザート：季節のフルーツ（三種）

独創的だし、何より凄まじく美味い。夜も来て、ゆっくり時間をかけて料理を堪能したいなぁ。